木瓜是广西盛产的一种水果，农村的本土木瓜更是常见。小时候家家户户门口都种有一棵木瓜，木瓜不仅可以生吃，还可以做成各种甜品。不过你们是否听说过广西的红心木瓜呢？今天我们就一起来看看让人看一眼就爱上的广西红心木瓜吧~
木瓜有“百益之果”的之称，是岭南的四大名果之一，富含17种以上的氨基酸以及钙、铁等，一般人群均可食用。红心木瓜属于木瓜中的一种，不过红心木瓜和普通的木瓜有所不同。红心木瓜的果肉为鲜红色，富含更多的胡萝卜素、甜蜜多汁、口感细腻、香味浓郁。
01古代木瓜的象征意义
木瓜花宋·王令簇簇红葩间绿荄，阳和闲暇不须催。天教尔艳呈奇绝，不与夭桃次第开。
描写了木瓜花“簇簇红葩”之艳，还赞美了木瓜不与桃花为伍争艳、不媚俗的高洁品格。实际上，这也是诗人洁身自好的写照。可见，木瓜被文人当作是特立独行，坚持自我的象征。
木瓜不仅是男女情意的象征、还用于表达回报之情。比如唐代张九龄的《叙怀二首其二》：
叙怀二首其二唐·张九龄晚节从卑秩，岐路良非一。既闻持两端，复见挟三术。木瓜诚有报，玉楮论无实。已矣直躬者，平生壮图失。去去勿重陈，归来茹芝术。
02木瓜的吃法
木瓜牛奶、木瓜酸奶、银耳炖木瓜、木瓜鲜鱼汤、木瓜莲子乳、清炖冰糖木瓜等。
木瓜牛奶的做法：
1.木瓜去皮切块备用；
2.5个红枣清洗干净；
3.将木瓜和红枣放入锅中，并加入适量的清水，煮10分钟；
4.加入牛奶烧开；
5.想喝甜一点的可以加入适量的红糖至溶化，盛出即可。
银耳炖木瓜的做法：
1.银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，去蒂切成小碎片；
2.木瓜去皮，切成小块；
3.锅中倒入没过银耳的水，盖上盖子，大火烧开后，转小火先煮30分钟；
4.然后再倒入木瓜，加入适量的冰糖，大火烧开后，转小火也30分钟即可。
03注意事项
1.木瓜性寒，因此胃虚、体寒、经期女性都不宜多吃，否则容易引起腹泻；
2.木瓜中含有番木瓜碱，对人体有小毒，因此一次性不宜吃太多；
3.木瓜不可与海鲜一起吃，可能会导致腹痛头晕，食物中毒；
4.木瓜不可与四环素以及补铁类食物一起吃。
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