总的饮食原则为多饮水（每天～毫升以上），保持排尿通畅；饮食有节。忌辛热肥甘之品或嗜酒太过。
（1）增加饮水量。每日应在毫升以上，多饮水保证体液平衡并排出足够的尿量，可促使细菌、毒素及炎性分泌物加速排出，降低肾髓质及肾乳头部的组织渗透压，不利于细菌的生存。
（2）宜吃清淡、营养丰富、富含水分的食物。多食新鲜蔬菜水果，如西瓜、冬瓜，两者性味甘寒，既可清热利水解毒，又可滋补阴津，西瓜素有“天然白虎汤”之美称。亦可食用健脾利水粥，即薏苡仁、山药、赤小豆、大米同煮，薏苡仁、山药甘淡微寒可健脾祛湿热，赤小豆利下焦之湿热，再加白糖适量，以助清热利湿之功。
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（3）宜选择有清热解毒、利尿通淋功效的食物。可食用如菊花、荠菜、马兰头、冬瓜等。
（4）忌辛辣刺激食物。忌食韭菜、葱、蒜、胡椒、生姜等辛温食物，忌食温热性食物，如羊肉、狗肉、兔肉，防止燥热生长。忌油腻食物，避免脾运失职，湿浊中阻，湿邪内生，加重病情。
（5）调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基苷类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强，可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠（小苏打）；而四环素族、呋喃妥因等药物在酸性尿中抗菌作用增强，可食用酸性食物或口服大量维生素C，使尿液酸化。当尿液呈酸性时，宜多吃碱性的食物（裙带菜、海带、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡萝卜、土豆、萝卜、果汁、牛奶、豆腐等）。当尿液为碱性时，则多吃酸性食物（鱿鱼、鱼松、鸡、鲤鱼、肉类、紫菜、花生、大米、面粉、核桃、榛子等）。
（6）控制每日盐的摄入量，防止过咸伤肾，忌烟酒。
（7）适宜食物急性泌尿系感染期可供选用的主食有大米、小米、玉米面、高粱米、面粉、赤小豆、绿豆、豌豆、黑豆等，以上食品大都有利尿作用。
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急性肾盂肾炎患者应多饮水以冲淡细菌毒素，以形成不利于细菌生长的环境。急性泌尿系感染期可供选用的蔬菜有冬瓜、芹菜、莴苣、黄瓜、菜花、胡萝卜、苋菜、青椒、生菜、圆白菜、黄花菜、紫菜、白菜等。急性泌尿系感染可供选择的肉食有猪肉、白鸭肉、野鸭肉、鲤鱼、青鱼、银鱼、鲈鱼、鲫鱼、鲍鱼、鲛鱼、黑鱼、鲮鱼、蛤蜊肉等，以上肉食除满足人体所需的优质蛋白质、脂肪、无机盐和维生素外，大都有利尿作用，可起饮食治病双重功效。急性泌尿系感染可供选择有利尿作用的水果有西瓜、甜瓜、葡萄、橘子、柑橘、猕猴桃、草莓、橄榄、李子、槟榔、菱、荸荠等。另外，山楂维生素C含量很高，体外抑菌试验表明有很强的抑制大肠埃希菌作用，是急性肾盂肾炎的食疗佳品。慢性肾盂肾炎患者宜食清淡的蔬菜、汤类，宜多吃西瓜、梨、鲜藕、枇杷等水果。慢性泌尿系感染患者可供选用的主食有大米、小米、玉米面、玉米、高粱米、面粉（尤其是含麦麸高的面粉）、赤小豆、绿豆、豌豆、黄豆、黑豆等。患者需长期多饮水以利排尿，多饮水有时会加重肾脏负担，而以上食品大都有利尿作用，对细菌、毒素可起冲洗作用，并可减轻肾脏负担。
慢性泌尿系感染患者可选有利尿作用的蔬菜，如冬瓜、黄瓜、圆白菜、生菜、青椒、苋菜、西葫芦、胡萝卜、蚕豆、紫菜、白菜、菜花、莴笋、朝鲜蓟、菊花脑等。慢性肾盂肾炎高血压型可选有预防高血压或有降血压作用的蔬菜，如芹菜、番茄、蕹菜、茄子、青芦笋、豌豆、茭白、洋葱、山药、荸荠、莲藕、芥菜、羊栖菜、冬菇、草菇、马铃薯等。慢性泌尿系感染患者长期蛋白尿而肾功能不佳者，既要补充机体蛋白质的需要量，又要限制蛋白质的摄入量，可选利尿作用的肉食及鱼类，如猪肉、鸡肉、白鸭肉、凫肉（野鸭肉）、鲤鱼、青鱼、银鱼、黄颡鱼、鲈鱼、鲼鱼、鱿鱼、鲛鱼、石鲫、黑鱼、鲮鱼、泥鳅、田鸡、蛤蜊肉等，但要限制量。慢性泌尿系感染患者可供选择利尿作用的水果有西瓜、梨、枇杷、草莓、甜瓜、葡萄、橘、柑、猕猴桃、菠萝、黄皮果、橄榄、李子、槟榔、菱、荸荠等。
