食品检验范围
食品、保健食品、农产品、饲料、饮用水、食品包装和接触材料检测等
业务范围
食品、农产品兽药残留、农药残留、有*有害物质检测；
生活饮用水检测；
食品包装材料有*有害物质检测等；
专业的团队
目前食品室有从事食品检验检测的员工共30人，在农药、兽药残留、重金属、非法添加药物等有*有害物质方面具有丰富的检验检测经验，能够为客户提供专业的检验检测服务，以科学严谨的工作态度为客户出具准确的检测结果。
超一流的设备
拥有一流的检测设施及多台国际上最先进的检测设备，如同位素质谱仪、四极杆飞行时间液质联用仪、三重四极杆液相质谱联用仪、三重四极杆气相质谱联用仪、超高速液相色谱仪、气相色谱仪、VITEK-2全自动快速微生物鉴定智能分析系统、TEMPO全自动微生物定量系统等。
严谨的作风
一贯秉承严谨细致的工作作风，科学管理，环环把关，严格按照SOP进行操作。
近年业务成绩
先后参加国家食品安全监督抽检，涵盖广西区10多类食品（粮食加工品、茶业及相关制品、酒类、糕点、调味品、罐头、冷冻饮品、舒蕾和膨化食品、糖果制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、豆制品、蜂产品、餐饮食品）。此外，还承接来自区内外食品相关企业检验任务，近3年食品检验量累计约批次。
食品检验项目
保健食品检验项目
特色检验项目：
茶叶
目前我所主要承担自治区*府及各级*府下达的茶叶监督抽查和企业委托检验工作，检验能力覆盖全国六大茶类红茶、绿茶、乌龙茶、*茶、白茶、黑茶的国家和行业茶叶产品标准；检测参数包括茶叶产品的感官品质、理化、稀土检测、农药残留量、污染物等指标，参数和产品标准超项，目前为梧州市拥有六堡茶检测项目较多资质的检验检测机构，相关检测能力处于国内先进水平。
蜂蜜
主要特色检测项目为蔗糖、果糖和葡萄糖、兽药残留、农药残留、嗜渗酵母计数、蜂蜜碳-4植物糖含量测定等。碳-4植物糖的含量是世界各国通用的辨别蜂蜜是否掺假的标准之一。
蜂蜜的真实性是指不得添加或混入来自蜂蜜以外的其他物质，包括可食用物质。蜂蜜中掺入蔗糖、玉米糖浆等是造假者最常用的手段。
糕点
检测项目有酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜（面包不检测）、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、丙二醇以及苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ（仅适用含蛋*的食品）等。
以上均是我所的优势项目，均有资质，其中丙二醇为年国家食品安全监督抽检新增项目。
糕点的主要风险在酸价、过氧化值、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐，依据国家标准进行检测，结果准确、可靠。
蛋制品
主要特色检测项目为喹诺酮类、氯霉素类、四环素类、硝基呋喃代谢物、磺胺类、抗病*类金刚烷胺等兽药残留类。
通过我所的“食品抽检探索性研究”风险监测项目，发现鲜蛋的磺胺类、喹诺酮类和抗病*类等兽残问题较为突出，如果妊娠期孕妇、哺乳期产妇、儿童、糖尿病患者等一大批社会敏感人群长期误食这些疑似超标的鲜蛋，将极大影响该类人群甚至后代的生命，故建议企业要高度
