白癜风假期不白过 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171022/5781174.html众所周知，益生菌是有益的天然衍生物，在水产养殖中具有多种益处。
但是根据一项最新的研究人员显示，一些用于水产养殖业的商业益生菌，其说明书可能存在大量被“误贴”，并且由于目前没有有效的的监管，有些益生菌甚至向鱼虾传递给其他生物的细胞*素，甚至抗生素耐药基因。
一、随着益生菌使用量越来越大，一些行业弊端也显现出来
在目前的水产养殖当中，很多养殖户都是使用益生菌，作为一种可持续的方式来预防疾病、促进生长和改善鱼虾的健康的方法。但最近发表在世界著名杂志《水产养殖》中的一篇文章，引发了许多养殖户对市面上销售的益生菌，安全性方面产生担忧。
这是一组主要针对鱼药市场上，所有益生菌作出的调查研究，结果发现其问题很多。
1、益生菌的说明书出现大量的“错误”，
在对水产养殖业的多种益生菌进行遗传分析后，研究人员发现到，许多益生菌的说明很多都是“错误”的。
其中，某种益生菌明确说明含量是多少，但是实际检测的结果远远达不到说明书上的含量。
而且。很多说明书上标明含有某某种类型的细菌，但是实际经过检测之后发现，该益生菌并没有含有说明书所标明的细菌。
2、一些用于水产养殖的商业益生菌受到污染
由于市场上很多益生菌分别来自不同的厂家，厂家技术也不一样，因此，存在有益细菌污染可能，
同时，水产养殖所采用益生菌的生产流程复杂，一般需要经过：菌种接种、菌种子培养、混合等数十道工序，这些工序把握不严格，可能存在被污染的可能。事实也是如此，研究人员对市面上销售的商业益生菌，进行相关的检测发现，有一部分益生菌在出厂时，已经被污染、含有杂菌，甚至含有有害菌。
3、有些益生菌含有*性因子和耐药性
在水产养殖业中，芽孢杆菌是应用最广泛的益生菌之一，很多养殖户都认为它是一种独特的益生菌，不仅能够对有机物进行分解，并且还发现是鱼虾类肠道微生物群的天然成员，可以促进肠道的健康。
因此，芽孢杆菌是研究的重点对象。当研究人员筛选益生菌(芽孢杆菌)的抗菌素耐药性(AMR)时，他们发现大多数菌株对β-内酰胺类抗生素(如：青霉素)产生耐药性，少数菌株对氨苄西林、苯唑西林、头孢呋辛和头孢曲松产生耐性药，另外一些菌株还显示出对二甲胺四环素类抗生素产生耐药性。
特别是在三个案例当中，基因筛查显示益生菌存在*力基因。这些基因可以产生细胞*素，这一种能够杀死活细胞的化合物。
研究人员表示，这些结果表明很多益生菌存在潜在的安全问题，说明书标明错误，意味着养殖户无法确定其生物成分，有可能造成养殖户使用错误的益生菌，这一事实应该引起养殖户的注意。
二、益生菌重点将发生转变，从功能性转向安全性
许多研究已经证实了益生菌可以给水产养殖，带来众多益处。酵母菌(Saccharomycescerevisiae)等益生菌，以及各种芽孢杆菌已被广泛用于水产养殖，以解决水质污染、增加饲料摄取量、提高生长速度，并促进鱼虾的健康和免疫功能。它们也被用来代替抗生素来抑制池塘环境中的致病菌，使用益生菌使养殖户能够减少抗生素耐药性带来的风险，而且益生菌的成本是养殖户负担得起的产品。
尽管好处很多，但研究人员对一些市面上销售益生菌的安全性，表示深深的担忧。并且称，这些“不合格“会可能对养殖鱼虾造成一些不利影响。在其他行业中，也已经发现益生菌说明书错误、微生物污染，甚至是致病性益生菌的问题。
芽孢杆菌帮助水产养殖业提高生产力和可持续性
目前，全球益生菌市场缺乏监管和检测系统，这意味着即使产品掺假或者故意标识错误，也不会被发现。Hongetal等人的一项研究中发现，亚洲生产的益生菌，在物种成分上定义不明确，而且养殖户并不能确定他们需要池塘中添加哪些益生菌。
其他研究发现，一些以细菌为基础的益生菌含有*力和抗微生物的耐药性基因，对人类健康会产生不良影响。研究人员还发现，这些基因在被摄入后可以从细菌身上转移到宿主体内。
三、评估商业益生菌的试验
研究人员购买了32种以芽孢杆菌为基础的益生菌，并且这些益生菌明确标明用于水产养殖行业。他们分离了细菌样本，并根据形态学、生化学和PCR测试对其进行了鉴定。他们使用PCR筛选来检测*素基因，并使用一种商业试剂来评估样本分离株的抗菌敏感性。
研究人员进行了一系列测试，以识别细菌，并检测*力和AMR基因的存在
结果表明，一些商业益生菌的微生物数量比其说明上标识的要少。甚至在某些情况下，产品说明虽然列出几样益生菌，但是实际上检测出的细菌，却不尽相同，甚至其中一些细菌是致病菌。
抗菌评估表明，32种益生菌当中，几乎所有的分离株都对青霉素（90.9%）具有耐药性。分离株还显示出对氨苄青霉素(47.7%)、苯唑西林(25%)、红霉素(18.2%)和头孢呋辛(11.4%)有耐药性。分离株对某些四环素有抗药性，但百分比较低（在2.3%到4.5%之间，具体取决于益生菌的产品）。这一结果引起了广泛的
