有些食物相生相克。医院拿药回来吃，医生会叮嘱你不要吃吃某某食物，食物真的对药物有影响吗？
我们知道药物在胃肠道主要是通过扩散作用吸收的，虽然肠道的任何地方都有吸收能力，但经口服用的药物大部分是在小肠近端吸收的，而在吸收之前，药物要经过溶解的过程，食物结构能够影响药物的吸收率。
食物到了胃中，食物在胃中的排空时间，胃的排空时间影响药物的吸收，如果是空腹或胃内仅有少量食物，药物很快就会离开，为了进小肠并被良好的吸收，相反，如果药物是一种固体，那就首先要被胃液溶解，以后有待于胃的排空和吸收，在这种情况下，饭后服用药物会好些，尤其是那些胃排空慢的食物。
在肠内食物与药物都会发生物理或化学的作用，例如四环素，如果和含钙丰富的食物，同时服用时的效果会降低，含有较高的镁锌和铁的食物，也不利于四环素的吸收，因为药物可与金属物络合以致不易吸收。
有些食物和药物存在竞争抑制的关系，因为食物的摄入使内脏的血流增加了，也使药物的吸收增加了，例如日常生活中有一些药配合吃猪的蹄子更容易吸收。因食物而使吸收明显延缓的药物，包括阿司匹林、叶酸、铁剂、易烟肼等。