本文节选自《消失的微生物》，已获出版公司授权。
作者：马丁·布莱泽
图片来源于网络，原文内容有调整。
抗生素，
所有人听了都会沉默流泪……
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关于抗生素的副作用人尽皆知，
如非必要，谁也不会把抗生素当饭吃。
可是，当你认真健身健康饮食，
战战兢兢不踩抗生素雷区的时候，
你可能没想到，
它就潜伏在你每一口饭里。
我们制造的大多数抗生素其实并没有用到人类身上，而是用到大型牧场里了，除了养牛场，还包括养猪场、养鸡场及火鸡养殖场。这些现代工业化的集约型养殖设施，养肥了数百万头牛、猪，以及数十亿只鸡。
农业科学致力于提高肉类的产量，而且特别