TUhjnbcbe - 2021/4/19 20:45:00
黑米可延年益寿,黑米外皮层中含有花青素类色素,花青素有很强的抗衰老的作用,国内外研究表明,米的颜色越深,其表面色素抗衰老的效果就越好,黑米的色素同时还富含*酮活性的物质,是白米的5倍之多,对于预防动脉硬化、抗衰老有很好的作用。黑米可补充营养,黑米富含B族维生素以及锰、锌、铜等矿物质,其含量是大米的1-3倍,且还含有花青素、绿色素、胡萝卜素等特殊的成分,因此是不可多得的滋补佳品,适合慢性病病人,或者康复期的病人以及婴幼儿,还有利于婴儿大脑和骨质的发育,促进病后体弱者康复。黑米可膳食调理:黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度慢,所以吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动,黑米中的钾、镁等矿物质,对于高血压、糖尿病人和心血管疾病患者也有很好的膳食调养的作用。黑米还可预防贫血,黑米中富含微量元素,尤其是铁元素和铜元素,因此能够明显的提高人体血色素和血红蛋白的含量,对于缓解和改善贫血有一定的疗效现代研究也证实了这一点,同时黑米对于心血管系统的保健都有很好的作用。最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。适宜人群产后贫血失血妇女,虚弱者,心悸气短者,咳嗽喘逆者,肾虚者禁忌人群高铜患者,火盛热燥者,消化能力不佳者,婴幼儿饮食禁忌1.四环素类药物黑米不能与四环素类药物同食,服用四环素类药物时食用黑米,这些金属离子会和药物形成不溶性螯合物,影响四环素类药物的吸收而降低疗效。长按