钙是人体必需的营养成分，缺钙会引起多种疾病和健康异常的发生。
根据中国营养学会的全国大型调查，我国钙的摄入情况，钙的平均摄入量为每天mg，不到成年人推荐摄入量每天mg的一半，可见我国缺钙情况严重。
国家卫生健康委员会发布的中国骨质疏松症流行病学调查结果显示，中国50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%。中国男性骨质疏松症患病率水平与各国差异不大，但女性患病率水平显著高于欧美国家，与日韩等亚洲国家相近。
调查表明，骨质疏松症已经成为中国中老年人群的重要健康问题，中老年女性骨质疏松问题尤为严重。50岁以上男性骨质疏松症患病率为6.0%，女性患病率则达到32.1%，65岁以上女性的骨质疏松症患病率更是达到51.6%。
调查还发现，中国低骨量人群庞大，40~49岁人群低骨量率为32.9%，50岁以上人群低骨量率达到46.4%，是骨质疏松症的高危人群。而居民对骨质疏松症认知普遍不足，20岁以上人群骨质疏松症相关知识知晓率仅为11.7%。骨密度检测率亟待提高，20岁以上人群中，接受过骨密度检测的比例仅为2.8%，50岁以上人群的骨密度检测比例也仅为3.7%。
50岁以后低骨量率和骨质疏松症患病率开始增高，主要与年龄增大所致的性激素水平下降密切相关，而女性雌激素水平下降尤为明显，因此女性患病率显著高于男性。
年轻人中骨骼总量男多于女，女性的骨损失早于男性；40岁后骨组织中的矿物质逐渐减少；个子高的人骨损失比一般人慢；女性骨损失早于绝经期，而体力劳动者可延缓此过程。
关于钙的方方面面，我从几个方面给大家梳理一下！
1.钙的作用
钙在大家的印象中，应该用两个字概括——“白”与“硬”。正常成人含钙量为g，占体重2%，其中99%集中在骨骼和牙齿，以羟基磷灰石形式存在。在日常生活中，很多人习惯把钙和骨骼联系在一起，认为“补钙=壮骨”。
其实，钙的作用不止与此，除了构成骨骼和牙齿并维持骨骼健康外，钙还有更多的作用，如维持或者参与细胞分化、肌肉收缩、神经感觉、血液凝固、细胞运动、激素分泌、心率血压等诸多方面。
骨骼中的99%钙好比是我们存在银行里的钱，还有1%的钙在血液、体液里，这部分钙就好比我们口袋里的零钱。口袋里的钱少了，银行里的钱可以随时取出来补充，这样口袋里的钱就可以保持稳定。
2.缺钙有什么后果
2.1缺钙总体表现
（1）神经功能异常
钙是脑神经元代谢不可缺少的重要物质，充足的钙能有效抑制脑神经兴奋度，防止神经异常兴奋而出现了失眠多梦的症状。充足的钙能有效抑制脑神经兴奋度，防止神经异常兴奋而出现了失眠多梦的症状。大脑神经元中的钙含量每下降1%，精神兴奋度就会上升10%。
低钙血症或者甲状旁腺激素分泌降低，都可能引起脑部电波异常，引发癫痫。
（2）消化功能减退
钙可以激活体内的脂肪酶、淀粉酶等消化酶。如果消化系统中的钙不足，食欲会变差，会觉得没有胃口，还会经常感到疲惫。
（3）免疫系统异常
首先发现细菌入侵人体的是钙，而下令吞噬细胞开始行动命令的也是钙，钙是免疫系统的信使，缺钙会导致免疫功能障碍。
（4）代谢紊乱
胰岛素的分泌全靠钙的指令，缺钙时人体就无法顺利分泌胰岛素，导致成人糖尿病。
钙摄入不足时，甲状旁腺就会分泌甲状旁腺激素从骨库中取钙，往往会取很多，多余的钙会导致贫血。
（5）减肥越减越肥
缺乏脂肪钙易“越减越肥”，为塑造美好身材人过分节食，但是会在无意中错过不少高钙食品，这也是为什么有人越减越肥。其实钙有抑制“贮存脂肪激素”的作用，钙含量决定体内的能量是燃烧释放，还是以脂肪形式被贮存。
2.2具体到各年龄
这是容易缺钙的人群，因而需要予以额外
市场上常见的钙制剂主要有四大类：
4.1无机钙：这是最常见的，也是最便宜的。如碳酸钙、磷酸钙、氯化钙、氢氧化钙等。
4.2有机钙：这是最近几年比较火的，如柠檬酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙、果糖酸钙等。
4.3活性钙：如龙牡壮骨颗粒等。
4.4新型钙：如氨基酸螯合钙、酪蛋白钙，市面上较少见，价格相对较贵。
那么，应该选哪种呢？主要考虑三个方面：吸收率、不良反应和有没有含维生素D。
无机钙含钙量高，但溶解度相对较低，难于吸收，吸收时需要消耗胃酸，影响正常消化功能，一些消化功能不好的人吃了甚至还会发生便秘、食欲不振、胃疼等问题。
有机钙对胃酸要求不高，好消化吸收，只是含钙量相对较少一点。有机钙对于婴幼儿和老年人比较友好。因为婴幼儿胃肠道发育不够成熟、老年人胃酸分泌变少、胃功能变差，比较好消化。
钙的吸收率，是指钙剂经过胃酸分解成离子钙，进入血液成为“血钙”的比例。碳酸钙的吸收率可达40%，而一些有机钙的吸收率只有20%左右，葡萄糖酸钙的吸收率也就只有9%左右，科学研究证明天然乳钙的吸收率可达到50%~80%。
钙的吸收可以通过主动和被动两种途径，前一种过程依赖维生素D的存在，后一种过程主要通过钙在细胞间浓度不同的扩散作用。当摄入量低时以主动吸收为主，在摄入量高时，则主动吸收以外的钙剂靠小肠内外浓度梯度不同而达到吸收的目的。
最好在吃饭的时候服用钙片，这样可以最大限度地减少对消化道的影响，不容易发生胃不舒服或者便秘的问题。或者吃完饭后马上吃一片就可以。
胃酸少的人，请选择“有机酸钙”产品。尤其是适合萎缩性胃炎患者，炎症性肠疾病或者消化不良的老年人等，可以优先选择柠檬酸钙等有机酸钙产品来替代碳酸钙，因为这些钙产品不需要很多胃酸来帮忙钙溶解。另外，也可以配些果汁、醋、维生素C等酸性食物一起吃，它能在胃里帮助钙离子溶解出来，帮更好的吸收。
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