养殖业中滥用抗生素的两大问题：
第一类担忧，是抗生素残留。这是食品安全问题。近年来，我国在超市食用动物肉制品均检测出过氯霉素、四环素类、磺胺类等抗生素代谢产物，抗生素检出率非常之高已引起国家的充分重视。由抗生素残留带来的食品安全问题已上升至整个国家战略层面的高度。食品安全，重于泰山。第二种担忧，叫做抗生素耐药性。这是全球人类健康的大问题。个别细菌在不断地进化过程中会产生对抗生素的耐药性。有的细菌甚至对多种抗生素具有耐药性，这就是这几年比较火的——超级细菌，即无药可治的细菌。据统计，美国每年至少有万人发生抗生素耐药感染，其中人死亡。这是真真实实存在的威胁。CHALLENGE禁抗后，农场面临的挑战我国的养殖业形态复杂，农场在养殖规模、疾病控制、养殖环境、硬件设备、管理水平等方面都存在较大的差异，因此饲料禁抗将给农场带来不同程度的挑战：◆1、动物肠道健康问题导致腹泻严重，死淘率增加◆2、生产性能下降，料肉比增加，出栏时间延长◆3、养殖成本增加，治疗型抗生素用量增加◆4、农场管理要求提高TheNormalProduction在饲料禁抗下，农场如何有效维持正常生产？欧洲的饲料禁抗经验告诉我们，很难通过单一添加剂来有效替代抗生素所有功能，因此实现饲料无抗需要体系化的综合解决方案，如提高农场管理水平、改善养殖环境、更有效的免疫方法和更精准的营养方案等等。TheImportanceOf免疫营养在无抗背景下的重要性1.营养与动物健康
现代医学和生物学研究表明，营养是决定健康的关键因素，80%的疾病与营养有关（陈代文，）。营养物质是一切生命活动的物质基础，既影响动物生产效率和遗传潜力的发挥，也决定了动物的健康状况。营养虽然不能治疗患病畜禽，但却可以改善动物健康和预防动物疾病，影响疾病的发生发展过程。现代营养学已经非常清楚，某种营养素的缺乏、不足或过量（比如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等），或者营养素之间的不平衡，不仅会降低动物的生产性能，还明显危害动物健康。具体表现在消化道形态结构的损坏或功能紊乱、免疫系统受损、免疫力降低。适当调整营养素之间的比例或提高日粮中某个营养素的水平后，就能一定程度上增强动物免疫力。营养决定动物健康的主要机制有四点：◆1、影响免疫系统的发育，从而影响免疫反应的效率；◆2、调节肠道微生物，影响微生物平衡以及代谢；◆3、直接干预致病因子，缓解其危害；◆4、修复受损细胞或组织。这四大机制覆盖了营养与动物保健的关系；而它们互相之间又有着千丝万缕的关系。毫无疑问，营养对于健康起着至关重要的特殊作用。现代营养学朝着保健和抗病方向发展是必要的，也是必然的，尤其是在无抗时代作用更加凸显。免疫营养理念由此而生。2.免疫营养理念
免疫营养到底是什么？跟传统营养学有什么不同？免疫营养，是通过精准的营养（甘露聚糖肽、植物甾醇、免疫酵素等活性成分）来调控、保障动物机体免疫力的发挥，确保最大的抗病力，以此来降低疫病风险，减少甚至不用抗生素，实现健康养殖，提高养殖效率。从研究领域来看，免疫营养学是动物营养学与免疫学、生理学、病理学、分子和细胞生物学的密集交叉领域，比传统营养学更深、更广。传统营养学