“市场每天都有快检，这样当然放心很多。”9月16日，食品安全“你送我检”活动在白云区同德街横滘农贸综合市场举行，现场提供免费检测、食盐真假鉴别、食品安全咨询等服务，吸引了大批刚买完菜的市民送检。记者了解到，除了免费检测活动、日常检查外，广州在农贸市场严格推行索证索票制度和“肉菜鱼”天天快检制度，推广应用“广州市食用农产品销售监管平台”溯源系统，多重防线守护市民“菜篮子”安全。
9月16日，食品安全“你送我检”活动现场，市民纷纷送检刚买的肉菜。
市民：免费快检让大家心中有数
菜心、西兰花、鲩鱼、牛肉……在市场的食品安全“你送我检”快速检测点，市民纷纷把刚买的菜送检，工作人员一一给市民登记、采样，活动开始不到半个小时，已经登记采样60多个样品。“每天我都在这里买菜，检测出来没问题，我会比较放心。”住在附近的江女士表示，生鲜肉菜是每天都吃的，所以特别关心食品安全问题。但作为普通消费者，她一般只能从外观看菜是否新鲜，无法判断有没有农残、兽药的问题。农贸市场如果每天都对肉菜进行检测，那感到更加放心。
“检测指标多为大家关心的农兽药残留、非法添加非食用物质等项目，像蔬菜水果主要检测农药残留，畜禽肉及副产品检测莱克多巴胺、四环素等，大米、面粉还有食用植物油主要检测*曲霉素……”据负责快检检测的广检集团工作人员介绍，按照检测要求，每份送检样品要在g以上，并使用洁净容器盛装，同时提供样品来源信息，所有检测严格按照《食品安全法》等法律法规列出的检测项目进行。
检测人员对送检样品进行快速检测。
大半个小时后，市民送检的蔬菜水果、肉类、水产品等样品的快检结果陆续出来。据统计，此次活动共接收批次的样品，其中蔬菜69批次，肉类19批次，水产品13批次，其他粮食加工品5批次，经专业机构快速检测，有1批次水产品（花甲）样品氯霉素不合格，其他样品全部合格。
随即，市场监管部门工作人员电话通知送检花甲的骆阿姨，并责令售卖问题水产品的档口停止销售花甲，并对问题产品作进一步溯源调查和处置。“真是很感谢这个检测活动，让大家对自己买的菜心中有数。”骆阿姨对记者说，虽然这次送检发现了问题，但正好说明监管是到位的，她对市场的食品安全还是很有信心，不会因为一次检出问题就不去买了。
举办活动的白云区市场监管局负责人表示，开展食品安全“你送我检”活动，旨在提升公众食品安全的参与度和感知度，营造食品安全社会共治格局和创建国家食品安全示范城市氛围。自今年4月初起，区市场监管局在辖区的农贸市场已持续开展19场“你送我检”活动，免费为市民提供快检服务。
市民送检肉菜前需要先进行登记。
“黑科技”加持快速锁定问题源头
市场监管执法人员对问题花甲进行溯源时，还采用了一个“黑科技”——基于区块链技术的“广州市食用农产品销售监管平台”，用手机点几下，马上追溯到销售花甲的上一级批发市场。
记者在横滘农贸综合市场看到，市场内各个经营档口都贴有一张写着“溯源+支付‘食安’有保护”的