乍一看,微生物(microorganisms)离我们很远,因为它们的个体太小,以致无法用肉眼直接观察。但事实上,它们无所不在,也无比强大。其生活的时空尺度和生命力都远远超过我们。同时,它们与我们的日常生活其实密不可分,新冠肺炎、SARS、肝炎、沙眼、艾滋病,酿酒、酱油、米醋、面包、泡菜,霉变、抗生素、污水处理、堆肥、杀虫剂、疫苗等等,都与微生物直接相关。
微生物一、微生物的地位
微生物包括:细菌、病*、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类(放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体)等。
其中细菌、真菌、放线菌、原生动物、藻类等有细胞结构的微生物,而病*、支原体、衣原体等是无完整细胞结构的微生物。
地球生命树地球生命树微生物才是地球生命的主宰,我们常见的动物、植物,只是生命分支中的极小部分。
二、微生物的类别
细菌:
所有生物中数量最多的一类。细菌大多喜好温暖、潮湿和有机质存在的地方,而且常常散发一股特殊的臭味和酸败味。有时,食物放久了之后,表面有粘滑的感觉,很可能是细菌菌落。液体中变浑浊或漂浮白花,也可能有大量细菌。
细菌引起的疾病:肺结核、淋病、炭疽病、梅*、鼠疫、沙眼
对细菌的利用:乳酪、酸奶、酒酿,抗生素
因为细菌喜欢潮湿、适宜的温度,因此我们常将食物干燥保存,或放入冰箱冷藏,
病*:
非细胞生命形态,由核酸长链和蛋白质外壳构造,没有自己的代谢机构,没有酶系统。
分类:动物病*、植物病*、细菌病*(噬菌体)
由病*引起的疾病:流感、肝炎、疱疹、流行性乙型脑炎、狂犬病、艾滋病、非典型肺炎、新冠肺炎,
古菌:
多生长于极端环境,如热泉、海底火山口、盐湖等,
产甲烷菌、极端嗜盐菌、极端嗜热菌
二分裂、分裂和出芽无性繁殖,
古菌生活的热泉蓝细菌:蓝藻或蓝绿藻,
支原体:无细胞壁、能在体外营独立生活的、最小的单细胞微生物
衣原体:在真核细胞内专性寄生的原核微生物,缺乏独立的产能秕,必须从寄主细胞得到能量、酶。常用消*剂能迅速灭活衣原体。四环素、红霉素、氯霉素可抑制其生长,如沙眼衣原体。
立克次氏体:Rickettsia,必须在活细胞内才能生长繁殖。
三、微生物的主要特点
比表面积大。能够快速代谢,指数级增长繁殖。极高的生物化学转换能力,适应力强,在高温、强酸、高盐、高辐射、低温等这样的环境条件下都有一定适应能力。因此微生物各类多样,具体表现为物种多样性;生理代谢类型多样性;代谢产物多样性;遗传基因多样性;生态类型多样性。
冠状病*(SARS,COVID-19均与此有关)桔子上的真菌各种细菌和病*四、对微生物的认识历史
1、约公元前6世纪以来,先人已经会用微生物进行酿酒、发面、酿醋、制酱、沤肥、治病、轮作等应用,虽然并未观察到微生物的个体。
2、公元年后,列文虎克用自制显微镜观察到了细菌等微生物的个体,开始对微生物进行了形态描述。
3、公元年后,巴斯德、罗伯-柯霍等人,分别是微生学奠基人、细菌学奠基人,进入生理水平研究。
4、公元年以来,进入生化水平研究,爱德华-比希纳,*雾素,电子显微镜观察病*等
5、公元年以后,分子生物水平,J.Watson,F.Crick,分子生物学奠基人。基因工程,学科交叉。
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