近年来，抗生素的使用带来了诸多非议，其滥用促进各种耐药菌的产生和传播，在养殖渔业中，抗生素的使用情况如何呢？今天小编给大家分享一篇抗生素在水产养殖中的使用、应用*策以及对人体和环境健康的风险文章，引用信息如下（DOI：10./raq.）：
一、养殖水产品中抗生素残留
14种抗生素残留检测超标，其中磺胺类药物占42.86%，其次是喹诺酮类药物，占35.71%。其中越南磺胺类药物超标频繁，而且，越南和韩国的淡水鱼/虾和海鱼喹诺酮类药物超标频繁。总之，恩诺沙星和氧四环素在越南、韩国、巴西和中国超标严重。
二、水产养殖中使用抗生素引发的健康和环境安全问题
虽然抗生素的使用有助于提高水产养殖的生产力和增长率，但它们对人类和环境健康具有负作用。研究证实抗生素可以在养殖环境中累积，也可以在养殖动物组织中累积，对人类和环境健康都有影响。确保供人类消费的养殖水产品的安全问题使水产养殖成为人们