每次测评后，
后台总超多留言要求我们测评肉肉肉肉肉肉！
这个肉是可以测评的啊，
But！
还有那么多小伙伴儿坚持要求测评辣条？
还有人愿意为我提供他们村口小卖部年销售量Top10辣条！
Emmm……
所以本期我们欢天喜地迎来测评的主角是……
火腿肠！
hhhhhhhh
作为一根饱受争议的火腿肠，
它们到底是承受了这个年纪不应该有的诬陷，
还是它的确是减肥路上拦路虎？
本期测评，我们邀请了12位火腿肠中C位嘉宾▽
（别数了，老编的小手儿拿不了辣么多，桌上的都是此次测评嘉宾）
本期测评，你将get以下内容，
读完你就能成为Level火腿肠研究者：
1.12款商超常见火腿肠测评
2.减肥期间能吃的火腿肠测评结果
3.12款火腿肠美味度排名
4.困扰吃肠群众20年的问题
5.挑选火腿肠的终极Tips
1
12款商超常见火腿肠测评
轻加测（小）评（白）团（鼠）再度上线，
开启本期的火腿肠测评。
（以下营养数据均以g为计算标准）
双汇无淀粉金阳光火腿肠
热量：KJ蛋白质：18g脂肪：10g碳水：1g钠：mg
确认过配料表，这款确实没有添加淀粉，碳水含量也很低。但是钠含量可是不低啊！本来对这款包装比较高颜值的火腿肠抱了很大的幻想，但是撕开包装的一刹那，刺鼻的香精味让人失去食欲，还咸不啦叽的。性价比低，不知道凭什么价格这么贵的。
金锣肉粒多
热量：KJ蛋白质：14g脂肪：11.5g碳水：5.9g钠：mg
相比较其他火腿肠，这款的肉粒比较多了，毕竟多少得对得起肉粒多的名字啊。
双汇玉米热狗肠
热量：KJ蛋白质：11g脂肪：10.5g碳水：13.5g钠：mg
经典玉米肠，不咸，很香甜，温和口感，肠衣很脆。可惜碳水含量太高了，这样一口一口的吃下去，有点阔怕。
双汇台湾烤肠
热量：KJ蛋白质：13.5g脂肪：9g碳水：15g钠：mg
童年最爱，饿了困了来两包，两包再两包，碳水超标钠爆表。
双汇特级王中王
热量：KJ蛋白质：14g脂肪：12.5g碳水：3.5g钠：mg
特级王中王标榜不添加合成着色剂、增味剂、甜味剂。碳水含量低于普通火腿肠，味道也是大家普遍能接受的。
双汇马可波罗
热量：KJ蛋白质：15g脂肪：13g碳水：4g钠：mg
这款在口味上与金锣肉粒多相似，属于吃去来有实在肉感的火腿肠了。
双汇鸡肉肠
热量：KJ蛋白质：11g脂肪：11g碳水：9.5g钠：mg
又咸、又很多淀粉的感觉，但是口感却受到测评团多数成员的好评，更有一东北大妹子表示：想撒点儿孜然辣椒面去烧烤吃。
双汇肉花肠
热量：KJ蛋白质：12.5g脂肪：7.5g碳水：7.5g钠：1mg
Q弹十足，下饭，肉感足，淀粉少，吃着感觉很厚实，肉丝含量较高，油而不腻。
双汇润口甜甜脆
热量：KJ蛋白质：11g脂肪：8g碳水：7g钠：mg
这款也属于玉米肠，但却比玉米热狗肠的口感差几分意思，因为这款没有脆脆的肠衣啊！不过他的玉米粒都完整大颗粒的，整体口感还不错，碳水和钠含量也略低于普通火腿肠，算是比较润口吧。
金锣Q趣
热量：KJ蛋白质：11g脂肪：8.5g碳水：11g钠：mg
第一嗅觉就是太刺鼻，立马产生一种念头：咦，这里面都加了很多不健康物质吧？继而看它的配料表，有几十种辣么多……阔怕的口感，阔怕的配料表。
双汇鱼肉肠
热量：KJ蛋白质：12.5g脂肪：13g碳水：4.5g钠：mg
有点腥，说白了就是香肠状的鱼肉丸子。不是很咸，无功无过吧。
双汇泡面拍档
热量：KJ蛋白质：12g脂肪：7.5g碳水：8.9g钠：mg
撕开包装袋，一股浓浓的不正经香精味，扑面而来，果然这货得到测评团一致差评。放在泡面里，味道略淡了一点，还凑合着能接受吧。
2
减肥期间可以吃火腿肠吗
对于我们轻加良心测评团来说，
这是一期幸福的测评，
因为我们测评试吃的东西终于变好吃了。
巴特，这也是最残忍的一期测评，
那就是本期测评结果是：
减肥期间不能吃火腿肠！
Why？
1.钠含量过高是祸首
虽然本期测评中有不含淀粉、碳水含量超低的火腿肠，但我们依然不建议吃，因为火腿肠中的盐和味精也较多，这显然不符合营养学提倡的少盐、自然本味健康饮食，比如，很多火腿肠每克盐含量高达毫克左右，已经接近日推荐食盐摄入量一半。盐和味精会刺激我们的食欲，本来清淡的可以吃一点，加盐加味精就要成倍的吃下去，吃完一根还想吃一根，直到吃到饱才不想吃。
2.不建议吃加工肉制品
随便拿起一根火腿肠，我们可以看到配料上，光食品添加剂一栏中就写着19项。火腿肠添加剂高到18种火腿肠之所以香，味美。是因为它是工业加工肉制品，毕竟不是自家制作的香肠，其中少不了加入化学添加剂保持口感、延长保质期。
好在符合国家标准的火腿肠中添加剂的含量都是安全的，
但是火腿肠本身营养价值也比较低，
钠含量碳水含量不低，
所以减肥期间不建议食用。
3
美味度排名
如果你非要吃，那么我们也只好给你一个美味度排名，接着~
4
困扰吃肠群众20年的问题
（数据来源于北京市理化分析测试中心）
Q：火腿肠真的很脏吗？
A：从检测结果来看，卫生没毛病。
菌落总数、大肠菌群都低于检出限（听不懂的可以认为没检出来）；金*色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌，三种致病菌均未检出。
另外温馨提示：请购买正规品牌，路边摊野生火腿肠不一定出什么幺蛾子。
Q：会不会有什么有*物质谋害本宝宝？
A：都检出了重金属砷和铬。
不过，没超标，在安全范围内。宝宝你怕了吗？
Q：假如猪生前吃了过多抗生素，化作火腿肠后也会残留吧？
A：话糙理不糙。
检测了四环素、土霉素、金霉素、氨苄青霉素4种广谱抗生素，结果都低于检出限。
Q：有没有无添加火腿肠？
A：建议直接吃肉。
Q：火腿肠一点营养都没有吗？
A：毕竟含肉，多少有点蛋白质。
Q：火腿肠里都是什么肉，猪肉吗？
A：想多了，多半是鸡肉猪肉混搭。
因为鸡肉的成本比猪肉、牛肉要低。当然也有坊间传言，掺鸡肉有助于改善风味和口感。反正，你买到的牛肉味火腿肠主要原料可能是鸡肉，要有这个心理准备。
Q：听说火腿肠一半是粉面子？
A：听谁说的？还粉面子，家是铁岭的吧？
《GB/T-火腿肠》对淀粉（粉面子）含量有要求，不能高于10%。无淀粉火腿肠，淀粉含量≤1%。
5
挑选火腿肠的终极Tips
苦口婆心说了半天，可能依然阻止不了你伸向火腿肠的小手儿，所以，如果你迫（馋）不（馋）得（馋）已（馋）要吃火腿肠儿，那么，你就按照老编说的这几条原则去选择你的火腿肠吧。
1、选带包装的
2、选盐少的
3、选不含淀粉的
4、选肉排在前面的
5、选配料尽可能少的
6、尽量不单吃，可以将火腿肠作为配料，放在汤、鸡蛋羹或者蛋炒饭中。
最后，轻加测评团对火腿肠的终极态度是：
能不吃就不吃
少吃一口是一口
鹅童最好不吃
高血压不要吃
减肥不要吃
哎，吃啥火腿肠儿啊，直接去吃肉呗！
或者还不如去吃大猪蹄子hhhhh
本期测评就是这些了，
希望你分享给你身边那个爱吃火腿肠的人！
最后，请为我们单膝跪地拍照的摄影师点个赞，蟹蟹！