导语：肝脏是表面坚强，内心柔软的战士。说它坚强是因为痛了它从来不表现出来，说它柔软是因为它极易癌变。
在平时的饮食中，肝脏不会出现疼痛和不适，但是不代表它没有问题。如果经常吃这几样食物，肝脏的负担会越来越重，直到丢盔弃甲。
01核桃、肝病、发物，逐一了解一下
核桃的营养价值
核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C、叶酸以及镁、铁铜等营养成分，有益于人体的健康。
核桃含有丰富的亚油酸及DHA，是大脑和视觉功能发育所必需的营养成分，具有益智健脑和功效。
核桃中含有丰富的维生素E，能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基损害，有抗衰老的作用。
核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
引起肝病的原因：
1.过度劳累
现在社会很多的人会出现身体疲劳，这容易造成人体功能下降，导致肝功能受到危害，造成肝脏负担加重。所以会导致肝病发作，出现精神高度紧张，压力大，情绪激动。
2.遗传因素
遗传因素也可以在肝脏健康中发挥作用，并且一些其他遗传性疾病可导致肝脏疾病。例如，遗传性疾病血色素沉着症导致体内铁的积聚，这可导致肝硬化和最终的肝功能衰竭。
3.药物影响
一些药物可以加重肝脏损伤，如四环素、红霉素、利福平、甲基多吧、磺胺类以及麻醉类药物。常用的退热止痛药如扑热息痛、阿司匹林对肝脏有*性作用。
4.饮食因素
很多的人在饮食方面做到很好，做到饮食清淡，营养均衡。但是，有很多的人会出现油腻，辛辣食物刺激，这样会造成胃肠功能受到影响，会诱发肝病。
尤其是有很多的人喜欢抽烟喝酒，这样会加大疾病出现，造成肝功能受到危害，导致肝病的发作。
什么是发物？
在中国对发物的认识有很古老的历史。名医秦伯未曾说过，凡是能引起口干目赤、牙齿肿胀、大便干结的蔬菜，都有发热的可能俗称发物。
从中医学的角度，发物就是指特别容易诱发某些疾病，或加重已经发生疾病的食物。发物来源有可能是蔬菜也可能是肉类或鱼虾，比如蔬菜当中像香椿，豆芽，韭菜，竹笋都有发性。
02核桃是肝病的“发物”吗？
核桃并不是肝病的发物，肝病患者是可以吃核桃的。核桃是我们常见的干果类食物之一，其含有蛋白质，氨基酸含量丰富。对大脑神经的营养很有益。
此外，核桃含有丰富的磷，锌，锰等微量元素，而且核桃是唯一一个不饱和脂肪酸组成的坚果。对保护我们的心血管健康，维持内分泌功能，及抗衰老有一定的作用。
肝病患者完全可以放心吃核桃，但由于核桃含有油脂相对比较高，难以消化。不论是肝病患者还是身体健康的人，在吃核桃的时候都应该控制好量，每天最好不要超过三个。
03提醒：若想肝功正常，少吃“2白1*”
1.白砂糖
为了让肝脏维持健康状态，最重要的就是少吃白砂糖。很多人在饮食过程中经常使用白砂糖调味，这样食物吃起来会有一股甜味。
对于爱吃甜食的人来说，白砂糖是经常用到的调味品。但是白砂糖摄入过多，容易升高血糖。
而且这些糖类物质摄入过多，还会增加肝脏的代谢负担。更容易形成糖尿病，高血压，带来的影响十分显著。
2.白酒
白酒比其他酒类更伤肝，因为白酒的酒精度数更高。90%的酒精都需要通过肝脏分解、代谢，酒精浓度越高，代谢起来越困难，伤害也越大。
并且酒精进入人体后，只有一小部分在胃肠道被吸收后排出，而大部分都会进入肝脏。
肝脏负责“解酒”，在这个解酒过程中，也会产生许多有*有害物质。久而久之就会引发酒精肝、肝炎、肝硬化甚至诱发肝癌。
1.油炸食物
油炸的食物外面一般都会包裹面粉，这样油炸出来后呈现金*色，看起来更加诱人。像常见的炸鸡翅，炸薯条都比较美味。
但是，对于肝脏不好的人来说，如果经常进食这些油炸的食物，可能会摄入过多的油脂。而油脂摄入过量，通常会增加肝脏负担。
肝脏需要分泌出足够的胆汁来参与食物的消化，如果总是进行这些油炸食物，肝脏健康可能受损明显。为了改善健康，应该避免经常吃这些油炸食物。
04肝不好的人，这3种食物可常吃
1.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，几乎人体需要的营养成分都可以从鸡蛋中获取。而肝脏想要维持正常功能，也需要有足够的营养物质提供，才能保持肝脏正常运作。
因此，在促进肝脏健康过程中，不妨适当进食鸡蛋，获取人体需要的多种营养物质。维持身体健康，同样对肝脏健康有帮助。
2.南瓜
南瓜含有大量的南瓜多糖，对人体来说这是一种免疫增强及。能有效提高人体的免疫力，促进免疫细胞生成，让人体的免疫器官发挥更强的作用。
南瓜中还含有大量的胡萝卜素，对肝脏有一定的好处。常吃南瓜能有效提升人体的解*功能，为肝脏减轻负担，增强肝脏细胞的再生能力。
3.山药
山药具有很强的药用价值和营养价值，能排除身体中湿气，夏天合理的使用山药能够帮助调理身体。
同时也能够保护肝脏，里面所含有的黏液性物质以及矿物质，可达到护肝养胃的功效。能辅助治疗消化不良，帮助排*养肝。